CARACTERISTICAS GENERALES CUERPO EN ACERO INOXIDABLE EXTERIOR E INTERIOR SISTEMA DE CONVECCION CON TURBINA BALANCEADA SISTEMA AMIGABLE PARA MANEJO CON GUIAS EN PANTALLA MODALIDADES CONVECCION CON Y SIN VAPOR HUMEDAD CON VAPOR PROGRAMABLE BAJO MEDIO ALTO Y MANUAL MEMORIA PARA 100 RECETAS CON TRES SECUENCIAS CON CAMBIOS EN TEMPERATURA TIEMPO Y HUMEDAD DURANTE EL HORNEADO UTILIZA CHAROLA GASTRONOM EN 10 POSICIONES CONTROL CON GUIAS EN PANTALLA PARA SU FACIL MANEJO MANEJA UNA UNIFORMIDAD DE LA COCCION DE ALIMENTOS A BASE DE HARINA HASTA DEL 80 PUERTA CON DOBLE VIDRIO REFRACTARIO Y SELLADO CON SELLO DE SILICON CON SISTEMA DE APERTURA A UNA SOLA MANO SISTEMA AMIGABLE PARA MANEJO GUIADO POR LA PANTALLA SISTEMA DE CONVECCION CON TURBINA BALANCEADA DE ACERO INOXIDABLE COCINA CON INSERTOS GRASTRONORM CHAROLA PARA ROSTIZAR CHAROLAS PLANAS Y CHAROLAS PERFORADAS CAPACIDAD PARA 10 INSERTOS GASTRONORM DE 10 CMS PROFUNDIDAD SONDA DE NUCLEO PARA CONTROL DEL COCIMIENTO Y DETECCION DE LA TEMPERATURA EN EL INTERIOR DE LOS ALIMENTOS MODALIDADES CONVECCION CON Y SIN VAPOR HUMEDAD CON VAPOR PROGRAMABLE BAJO MEDIO ALTO Y MANUAL MANTIENE EN MEMORIA RECETAS CON TRES SECUENCIAS CON CAMBIOS EN TEMPERATURA TIEMPO Y HUMEDAD DURANTE EL HORNEADO RECIBE CHAROLAS ESPECIALES CHAROLA PARA ROSTIZAR 18 POLLOSHR CHAROLA PARA PIZZAS SISTEMA DE CALIENTAMIENTO
Categoría: HORNOS
Marca: SAN-SON
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