MODELO HSC-U PESO 175 KGS DIMENSIONES ANCHO-FONDO-ALTO MM 1120X1000X1790 CARACTERISTICAS - CUERPO EN ACERO INOXIDABLE EXTERIOR E INTERIOR - SISTEMA DE CONVECCION CON TURBINA BALANCEADA - SISTEMA AMIGABLE PARA MANEJO CON GUIAS EN PANTALLA - MODALIDADES CONVECCION CON Y SIN VAPOR - HUMEDAD CON VAPOR PROGRAMABLE BAJO MEDIO ALTO Y MANUAL - MEMORIA PARA 100 RECETAS CON TRES SECUENCIAS CON CAMBIOS EN TEMPERATURA TIEMPO Y HUMEDAD DURANTE EL HORNEADO - UTILIZA CHAROLA GASTRONOM EN 10 POSICIONES - CONTROL CON GUIAS EN PANTALLA PARA SU FACIL MANEJO - MANEJA UNA UNIFORMIDAD DE LA COCCION DE ALIMENTOS A BASE DE HARINA HASTA DEL 80 - PUERTA CON DOBLE VIDRIO REFRACTARIO Y SELLADO CON SELLO DE SILICON CON SISTEMA DE APERTURA A UNA SOLA MANO - SISTEMA AMIGABLE PARA MANEJO GUIADO POR LA PANTALLA - SISTEMA DE CONVECCION CON TURBINA BALANCEADA DE ACERO INOXIDABLE - COCINA CON INSERTOS GRASTRONORM CHAROLA PARA ROSTIZAR CHAROLAS PLANAS Y CHAROLAS PERFORADAS CAPACIDAD PARA 10 INSERTOS GASTRONORM DE 10 CMS PROFUNDIDAD - SONDA DE NUCLEO PARA CONTROL DEL COCIMIENTO Y DETECCION DE LA TEMPERATURA EN EL INTERIOR DE LOS ALIMENTOS - MODALIDADES CONVECCION CON Y SIN VAPOR HUMEDAD CON VAPOR PROGRAMABLE BAJO MEDIO ALTO Y MANUAL - MANTIENE EN MEMORIA RECETAS CON TRES SECUENCIAS CON CAMBIOS EN TEMPERATURA TIEMPO Y HUMEDAD DURANTE EL HORNEADO - RECIBE CHAROLAS ESPECIALES CHAROLA PARA ROSTIZAR 18 POLLOSHR CHAROLA PARA PIZZAS SISTEMA DE CALIENTAMIENTO - SISTEMA DE CALENTAMIENTO CON QUEMADOR DE ANTORCHA DE ACERO INOXIDABLE CON CONSUMO DE 75000 BTUHR - INTERCAMBIADOR DE TEMPERATURA DE RESPUESTA INMEDIATA FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE UTILIZA AIRE FORZADO PRIMARIO PARA MEJOR APROVECHAMIENTO DE LA COMBUSTION DEL GAS CON REUTILIZACION DEL CALOR - CUERPO CON DOBLE AISLAMIENTO DE BRA DE VIDRIO - HORNEADO ACELERADO Y RECUPERACION RAPIDA DE LA TEMPERATURA INTERIOR - MOTOR AISLADO CLASE F Y VENTILADO PARA SOPORTAR TEMPERATURAS ALTAS Y CONTINUAS DEL HORNO
Categoría: HORNOS
Marca: SAN-SON
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